アジフライ（76）

76食目は「創作和食REN」のあじフライ御膳3000円。
究極のあじフライに熟成あじの発酵胡麻だれ丼にだし巻き玉子など。
低温でじっくり揚げて旨味を引き出すというフライはなるほどうまい。
タルタルもいいがライムと塩で食べるのが爽やかで気に入った。