舞茸とトマトの天婦羅

舞茸はよく見かけるがトマトはちょっと珍しいかもしれない。
でも焼いたり炒めたりと熱を加えてもトマトはおいしいのだ。
塩を付けて食べると旨味がぐっと増す感じでこれはうまい。