ゴーヤ

夏野菜の代表格ゴーヤ。1本買ってきて4つの料理に使う。
ゴーヤ入りポテトサラダ、豚肉と玉子と一緒にゴーヤ炒め、
ゴーヤ入りのカレー炒飯、ゴーヤ入りのマカロニサラダ。
何に使っても苦味や色がいいアクセントになってうまい。