鯨の竜田揚げ

最近のも悪くはないが上品過ぎるというかおいし過ぎる。
けっこういい赤身を使っていてとても柔らかいのだ。
昔のあの筋張ったというか硬い歯応えがあるのが懐かしい。
小学校の給食に出てた頃から実は大好物であった。
きっと今食べてもうまいし酒のあてにもいいと思う。