玉子焼き（8）

インスタントだが白だしを加えて出汁巻きにしてみる。
味は悪くないが出汁の量の加減がなかなか難しいところだ。
多いほど柔らかくふわふわになるがきれいに巻くのが難しくなる。
やはり奥が深いぞ、玉子焼きは！！まだまだ修行だ。