ハモの白焼き

今シーズン8回目のハモは白焼きで。
さわやかにレモンを絞ってポン酢で食べる。
悪くはないがやはり定番の湯引き梅肉や天ぷらがいいかも。
もう8月だし今年はこれでハモは終了にしようと思う。