ハガツオの刺身

鮮度が落ちるのが早いことも理由かあまりお店で見かけないハガツオ。
普通のカツオほど赤くはないが身は柔らかくしっかり旨味もある。
熱海に移住してからは魚介類を食べることがより多くなって楽しい。